Форум Бирск.Инфо Добро пожаловать!

[Elle]

Эта будет отдельная тема для неординарных гурманов и эстетов, коих среди нас форумчан, великое множество.
Многие скажут,в интернете полно всего. Но опыт давнего пользователя инета в качестве и кулинарной книги и книги по дизайну блюд, показывает, что у каждой женщины появляется свой подход к празднику, формируется свой список фирменных блюд, а также свои идеи по оформлению стола и если каждый раз перед приходом гостей начнешь общаться с яндексом, яндекс может сожрать все время отведенное на готовку. Согласитесь, обычно на это уходит уйма времени. Закладки неудобно, в соц.сетях возможно что-то есть, но я решила и в нашем форуме оставить фотографические моменты праздников, а также накопить все самое ценное из сети, и отслеживать модные тенденции столового этикета и дизайна. Надеюсь, бирянкам это понравится и не только. (IMG:style_emoticons/default/rev.gif)

[Elle]

(IMG:http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/68/387/68387054_1293395799_02798f16c666.jpg)

так можно оформить "Гранатовый браслет". Особенно хороши свечи из сыра. Идея классная.
Вот еще елочка из сыра. В качестве основы бамбуковая шпажка. На длинные шпажки также можно нанизывать фрукты и так оформить стол.
(IMG:http://i030.radikal.ru/1011/bc/15b7a9a15b94.jpg)
(IMG:http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/426/76426143_large_olivkovpalma.jpg)
(IMG:http://2.bp.blogspot.com/_k_rWHvQBW7M/SwpEqPE9rJI/AAAAAAAACIo/G-s3YUg2wxw/s1600/елочка.jpg) (IMG:http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/69/436/69436406_1295387125_31896.jpg)
снеговики непременно из сыра с чесноком, внутри может быть оливка, кусочек ветчины.
(IMG:http://www.forum.u-samovara.ru/uploads/monthly_10_2009/post-1001-1256889266.jpg)

кстати такие корзинки для икры делает ИП Дмитриев(магазин Надежда) ну или можно купить в супермаркетах в Уфе. Чем меньше корзинка тем эстетичнее смотрится.
(IMG:http://supercook.ru/images-curving/figurka-ded-moroz-00.jpg)
(IMG:http://smakus.ru/images/cook/recipe/4/9/00015994_1_w299.jpg)
Салат Шишка

а на десерт можно и с мастикой потренироваться
(IMG:http://ifs.cook-time.com/preview/img312/312124.jpg)

http://forum.say7.info/topic36631.html как сделать мастику

Сообщение отредактировал Elle - 17.12.2011, 21:12

[Elle]

тут уже свои фото, хотя я их уже размещала в форуме. повторюсь.

Сообщение отредактировал Elle - 10.2.2012, 19:24

Прикрепленные файлы

 DSC_0003.jpg ( 605.64 килобайт ) Кол-во скачиваний: 29
 DSC_0016________________.jpg ( 609.06 килобайт ) Кол-во скачиваний: 33
 DSC_0035.jpg ( 593.54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 25
 DSC_0008.jpg ( 597.56 килобайт ) Кол-во скачиваний: 26

 

[Agent007]

Ёлочка!!! Расскажи как заливные шарики делала!!! (Супруга заинтересовалась))))

[Elle]

Ёлочка!!! Расскажи как заливные шарики делала!!! (Супруга заинтересовалась))))

Шарики называются "Яйца Фаберже". Особого усердия не требуют, главное хорошо промыть скорлупу и продумать чем начинять. Это на ваш вкус. А выглядят на столе прекрасно. Очень насыщенный бульон с желатином удержит все в форме яиц, когда вы их очистите от скорлупы.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=631-rece...he-s-krevetkami

[Elle]

(IMG:style_emoticons/default/snegurochka.gif)

Прикрепленные файлы

 DSC_02611111.jpg ( 862.45 килобайт ) Кол-во скачиваний: 16
 DSC_02661111.jpg ( 964.7 килобайт ) Кол-во скачиваний: 15
 DSC_02761111.jpg ( 446.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 18
 DSC_02711111.jpg ( 647.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 9
 DSC_02911111.jpg ( 714.65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 14
 DSC_03051111111111.jpg ( 776.91 килобайт ) Кол-во скачиваний: 9
 DSC_02951111.jpg ( 435.48 килобайт ) Кол-во скачиваний: 16

 

[Elle]

Морская звезда.(День Рождения дочери)
Внутри крабовые палочки, яйца, кальмар консервированный, креветки.
Я думаю любой рыбный салат можно так оформить. А холодец в форме для кекса.

Сообщение отредактировал Elle - 19.1.2012, 19:09

Прикрепленные файлы

 DSC_002311111111111.JPG ( 386.28 килобайт ) Кол-во скачиваний: 23
 DSC_00181111111111.JPG ( 374.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 27

 

[man in the hood]

Морская звезда.(День Рождения дочери)
Внутри крабовые палочки, яйца, кальмар консервированный, креветки.
Я думаю любой рыбный салат можно так оформить. А холодец в форме для кекса.

Молодец! Elle!...вообщем Азамату с супругой повезло!

[VavanDV]

Красивое оно быстрее кушается. Не экономно! ;)

[Xulio]

http://vse-sam.ru/9835-yajco-v-forme-serde...na-8-marta.html

Скоро 14 февраля. С утра можно такую легкую закуску сделать.
 ____.jpg ( 41.3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 9


Сообщение отредактировал Xulio - 7.2.2012, 4:32

[Elle]

http://vse-sam.ru/9835-yajco-v-forme-serde...na-8-marta.html

Скоро 14 февраля. С утра можно такую легкую закуску с утра сделать.
 ____.jpg ( 41.3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 9

вариант для яичницы: орифлейм зарабатывает на этой идее.
http://ru.oriflame.com/products/product-de...?prodCode=24297
(IMG:http://ru.oriflame.com/catalog-images/product/global/24297_2.png)

[Elle]

(IMG:http://cs10517.vk.com/u157923782/-14/x_42a175da.jpg)
блинное тесто всего лишь перелить надо в пластиковую бутылку и творить, творить, творить на сковороде.

[Elle]

http://www.tutdizain.ru/novogodni/315-novo...formleniya.html
некоторые идеи очень просты для реализации.
Какие еще идеи оформления новогоднего стола?
красные яблоки с розмаринопм или хвоей ввиде елки, или мандариновый венок очень даже просто сделать






Сообщение отредактировал Elle - 7.11.2014, 6:50

[VicTor]

Какие еще идеи оформления новогоднего стола?

 img4.jpg ( 78.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 29

?

[обама]

 img4.jpg ( 78.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 29

?

За таким столом кушать неудобно.

[יהוחנן]

За таким столом кушать неудобно.

Как потопаешь, так полопаешь (IMG:style_emoticons/default/lol.gif)
Вариант НЕ для дам:

Для просмотра этого блока необходима регистрация

Сообщение отредактировал יהוחנן - 7.11.2014, 12:53

[Elle]

 img4.jpg ( 78.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 29

?

Где стол?)))) Под кроватью?

[Мудрец]

За таким столом кушать неудобно.

Зато праздник запомнится на всю жизнь и может плавно перейти в традицию!

[Tender Flower]

Где стол?)))) Под кроватью?

в данном случае девушка и есть стол, она же и его украшение

[multimama]

Пусть тут будет, может пригодится.

Фаршированные яйца

25 вариантов для начинки:

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.