Бирск.Инфо | Цифровой Бирск | Бирский фотоблог | Погода в Бирске ya gis

IPB

Свернуть

> Форум Бирск.Инфо Добро пожаловать!

Сообщение для не зарегистрированных пользователей
Уважаемый посетитель Форума Бирск.Инфо!

Спасибо за посещение Форума Бирск.Инфо! Зарегистрируйтесь для полного доступа к форуму,
или введите свой логин/пароль, если Вы уже зарегистрированы на форуме.
Welcome Messages @ IBmafia

Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?
Войти скрытым?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Копилка №2. Эти вечные вопросы: что делать и как оформить?, Стол новогодний и не только. Чем удивить? Как подать?
Elle
сообщение 15.11.2014, 18:18
Сообщение #21


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


Сегодня в купце на коммунистической купила очень маленькие, где то с перепелиное яйцо, мандарины. Вкусные, сильно пахнут мандаринами. Еще два вида были, мароканские и видимо абхазские.
я люблю яйца фаршированные, отлично смотрятся, можно быстро приготовить в качестве закуски. Особенно 1,2,6,9 постоянно. остальные тоже попробуем со временем. еще можно просто желток с чесноком и с майонезом.

2 x Информативно!
1 x Красиво!
(показать/скрыть список)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 16.11.2014, 10:20
Сообщение #22


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Ежели в тему.. оформить блюдо никогда не получается или не стремлюсь наверное. На сервировку ещё обращаю внимание ( типа тарелки у гостей должны быть одинаковые (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) и вилки желательно.) А вот само блюдо.... В пятницу готовил думляму практически по Сталику. Всё вкусно, все довольны. Но внешнего вида как у Сталика нет. У меня конечно кухня не есть фотостудия как у него. Была мысль выложить на большое блюдо, чтоб было красиво, но потом сделал как удобнее - на два блюда и бульон в пиалушки (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) Эстетики - ноль..

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elle
сообщение 16.11.2014, 11:03
Сообщение #23


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


http://m.youtube.com/watch?v=rmMweo8cg7c
Цитата(urankinchev @ 16.11.2014, 16:20) *
Ежели в тему.. оформить блюдо никогда не получается или не стремлюсь наверное. На сервировку ещё обращаю внимание ( типа тарелки у гостей должны быть одинаковые (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) и вилки желательно.) А вот само блюдо.... В пятницу готовил думляму практически по Сталику. Всё вкусно, все довольны. Но внешнего вида как у Сталика нет. У меня конечно кухня не есть фотостудия как у него. Была мысль выложить на большое блюдо, чтоб было красиво, но потом сделал как удобнее - на два блюда и бульон в пиалушки (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) Эстетики - ноль..

В соль илецке тоже поели, приехали домой позвали гостей и повторили домламу.
Тебе фудстилиста надо!


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 16.11.2014, 12:02
Сообщение #24


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Цитата(Elle @ 16.11.2014, 16:03) *
http://m.youtube.com/watch?v=rmMweo8cg7c
Тебе фудстилиста надо!

Походу нет. Вроде меня это не возбуждает. Мне стала нравится некая аутентичность в пище. То есть равнодушен стал к нямкам с майонезиком. Все эти салаты где смешивается неописуемое с невпихуемым и заправлено манезом и присыпано ещё чем нибудь и расписано. В гостях я их ем чисто из уважения к хозяевам. Обычно выискиваю на столе тарелки с огурцами, грибами, помидорами и прочими заготовками. Интересуюсь домашнее или магазинное. Если домашнее , то вот это оно самое и есть (IMG:style_emoticons/default/lol.gif) Сколько хозяек, столько и вкусов. А все смеси салатные имеют вкус майонеза. С возрастом меняются вкусы. Обычная овощная нарезка из огурцов и помидоров присыпаные луком и немного политые хорошим маслом меня стали возбуждать больше чем какая нибудь мимоза или подобное состряпаное из того что нашлось в холодильнике. (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 16.11.2014, 12:39
Сообщение #25


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


http://stalic.livejournal.com/570507.html вот такая фудстилистика мне нравится (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elle
сообщение 16.11.2014, 15:45
Сообщение #26


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


Сталик да, мощно.
Сейчас смотрим Славный друже Обломов. Интересен.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gray
сообщение 16.11.2014, 15:54
Сообщение #27


Серебряный
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 3 131
Регистрация: 15.9.2005
Из: Уфа
Пользователь №: 12 Россия
Статус: работаем.... Спасибо сказали: 58 раз(а)
Репутация: 2626


Цитата(Elle @ 16.11.2014, 21:45) *
Сталик да, мощно.
Сейчас смотрим Славный друже Обломов. Интересен.



мне Малаховский нравится еще - http://www.youtube.com/watch?v=_4qgtwepPk8

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elle
сообщение 16.11.2014, 15:55
Сообщение #28


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


Обилие майонезных салатов почти одинаковых, если еще и из одинакового набора продуктов, просто го ворит об отсутствии креатизма. Сейчас когда гостей зовем маонезный салат на столе один, для очень любящих его.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gray
сообщение 16.11.2014, 15:57
Сообщение #29


Серебряный
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 3 131
Регистрация: 15.9.2005
Из: Уфа
Пользователь №: 12 Россия
Статус: работаем.... Спасибо сказали: 58 раз(а)
Репутация: 2626


Цитата(Elle @ 16.11.2014, 21:55) *
Обилие майонезных салатов почти одинаковых, если еще и из одинакового набора продуктов, просто го ворит об отсутствии креатизма. Сейчас когда гостей зовем маонезный салат на столе один, для очень любящих его.



согласен - в последнее время вообще предпочитаю салаты на основе оливкового масла...
какнить выложу рецепт с фотками...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Crypt
сообщение 16.11.2014, 16:25
Сообщение #30


Сила в правде
Иконка группы

За помощь в приобретении лицензии
Группа: Dynamic
Сообщений: 8 872
Регистрация: 14.9.2005
Из: г.Бирск
Пользователь №: 3 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 146 раз(а)
Репутация: 7373


кто разбирается в оливковом масле ? какое брать то? или там для салатов одно, для жарки другое ?


кто то разобрался ?


Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 16.11.2014, 16:35
Сообщение #31


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Цитата(Crypt @ 16.11.2014, 21:25) *
кто разбирается в оливковом масле ? какое брать то? или там для салатов одно, для жарки другое ?
кто то разобрался ?

мне без разницы. обманут с маслом по любому если захотят. Поэтому под плов и жарку часто пользуем кукурузное масло. В винигрет конечно хочется плеснут нерафинированого с запахом подсолнечного, в остальном я большой разницы не ощущаю..
Хотя есть люди которые пытаются найти хлопкового для плова - это я вообще с трудом понимаю

Сообщение отредактировал urankinchev - 16.11.2014, 16:37

1 x Информативно!
(показать/скрыть список)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Gray
сообщение 16.11.2014, 16:54
Сообщение #32


Серебряный
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 3 131
Регистрация: 15.9.2005
Из: Уфа
Пользователь №: 12 Россия
Статус: работаем.... Спасибо сказали: 58 раз(а)
Репутация: 2626


Цитата(Crypt @ 16.11.2014, 22:25) *
кто разбирается в оливковом масле ? какое брать то? или там для салатов одно, для жарки другое ?
кто то разобрался ?



для салатов екстра виржн, хотя можно и жарить на нем если с подсолнечным, для жарки обычное...

1 x Информативно!
(показать/скрыть список)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elle
сообщение 19.11.2014, 18:48
Сообщение #33


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


Цитата(urankinchev @ 16.11.2014, 22:35) *
мне без разницы. обманут с маслом по любому если захотят. Поэтому под плов и жарку часто пользуем кукурузное масло. В винигрет конечно хочется плеснут нерафинированого с запахом подсолнечного, в остальном я большой разницы не ощущаю..
Хотя есть люди которые пытаются найти хлопкового для плова - это я вообще с трудом понимаю

Нераф подсолнечное не уступает по своим свойствам дорогому оливковому. Но употреблять сырым. При жарке оливковое становится маслом. Просто маслом. Поэтому в салаты нераф, раф,или оливковое. Для жарки раф посолнечное. Я лично руководствуясь этими принципами.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 19.11.2014, 18:56
Сообщение #34


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Цитата(Elle @ 19.11.2014, 23:48) *
Нераф подсолнечное не уступает по своим свойствам дорогому оливковому. Но употреблять сырым. При жарке оливковое становится маслом. Просто маслом. Поэтому в салаты нераф, раф,или оливковое. Для жарки раф посолнечное. Я лично руководствуясь этими принципами.

Я обычно беру ту бутылку, что стоит ближе (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elle
сообщение 19.11.2014, 19:01
Сообщение #35


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


Цитата(urankinchev @ 20.11.2014, 0:56) *
Я обычно беру ту бутылку, что стоит ближе (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Дети воспринимают исключительно раф подсолнечное. поэтому оливковое только для взрослых, а подсолнечное нераф. может один раз в год покупается. Оливковое вкуснее.
ПС и ты правильно делаешь)

Сообщение отредактировал Elle - 19.11.2014, 19:02

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 19.11.2014, 19:07
Сообщение #36


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Цитата(Elle @ 20.11.2014, 0:01) *
Дети воспринимают исключительно раф подсолнечное. поэтому оливковое только для взрослых, а подсолнечное нераф. может один раз в год покупается. Оливковое вкуснее.
ПС и ты правильно делаешь)

На жарку и пловушку кукурузное неплохо

1 x Информативно!
(показать/скрыть список)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elle
сообщение 20.11.2014, 4:49
Сообщение #37


VIP
Иконка группы

Группа: Dynamic
Сообщений: 4 962
Регистрация: 12.9.2007
Из: Раша
Пользователь №: 2 059 Россия
Статус: жизнь надо прожить так, чтобы было стыдно рассказать. но приятно вспомнить Спасибо сказали: 130 раз(а)
Репутация: 8686


Цитата(urankinchev @ 20.11.2014, 1:07) *
На жарку и пловушку кукурузное неплохо

Чем?

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Crypt
сообщение 20.11.2014, 5:33
Сообщение #38


Сила в правде
Иконка группы

За помощь в приобретении лицензии
Группа: Dynamic
Сообщений: 8 872
Регистрация: 14.9.2005
Из: г.Бирск
Пользователь №: 3 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 146 раз(а)
Репутация: 7373


Цитата(Elle @ 20.11.2014, 9:49) *
Чем?


в интернете найти таблицу кипения разных масел... у оливкового одна. у подсолнечного совсем другая, подозреваю что у кукурузного третья.

1 x Информативно!
(показать/скрыть список)

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 20.11.2014, 6:09
Сообщение #39


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Цитата(Elle @ 20.11.2014, 9:49) *
Чем?

без запаха,и выбрать проще (IMG:style_emoticons/default/lol.gif) потому, что один вид или вообще нет.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
urankinchev
сообщение 28.11.2014, 6:15
Сообщение #40


Золотой гуру
Иконка группы

Группа: +Active
Сообщений: 2 131
Регистрация: 13.8.2007
Пользователь №: 2 036 Россия
Статус: Статус не указан Спасибо сказали: 33 раз(а)
Репутация: 1111


Elle, ветчинницу юзаешь ? Или не держишь такой штуки?

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 17.11.2017, 21:01